Nussgebäck

3 Eiweiß Prise Salz
200g Staubzucker
1 Vanillezucker
350g geriebene Haselnüsse
50g geriebene Schokolade
1 Teelöffel Kaffee
Backoblaten
Marmelade

Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen Staubzucker hinzufügen und gründlich vermengen
dann Haselnüsse, Schokolade und fein gemahlenen Kaffee unterheben
fertige Masse mit Hilfe von 2 Teelöffeln auf den Backoblaten verteilen
oben eine kleine Vertiefung eindrücken und die Marmelade einfüllen anschließend ca. 10 min. backen