Vanillekipferl
Zutaten:180g Mehl
70g geriebene Mandeln
125g Sahna
Salz
50g Zucker
1 Ei
vanillierter Puderzucker
alle Zutaten rasch zu einem Teig verarbeiten
und eine längliche Rolle formen
1/2 Stunde in den Kühlschrank legen
aus der Rolle dann ca. 1cm dicke scheiben schneiden und aufs Backblech legen
ca. 10 min. backen
danach sofort im noch warmen Zustand im vanillierten Puderzucker wälzen
