Rezeptnummer: 136

Gnocchipfanne mit Rosenkohl

Zutaten:

500 g Rosenkohl Salz Pfeffer 100 g Pinienkerne 150 g getrocknete Tomaten in ?l, abgetropft 800 g (Kartoffel)Gnocchi 2 El Oliven?l

So wird's gemacht:

Den Rosenkohl putzen, vierteln und in kochendem Salzwasser 4 Min. blanchieren, danach abgiessen und kurz abschrecken. Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden. Inzwischen die Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Abgie?en und in der Pfanne mit dem ?l anbraten. Die getrockneten Tomaten mit zu den Gnocchi geben gut durch-schwenken, nun noch den abgetropften Rosenkohl dazu geben und nochmals durchschwenken. Mit Salz und Pfeffer w?rzen.

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