Speckkuchen
Zutaten:250g Speck
3 Frühlingszwiebelm
1Paket Hefeteig
4 Eier
gleiche Menge Milch wie Eier
wenig Salz,Pfeffer, Kümmel
Hefeteig nach Packungsvorschrift bereiten und auf dem Backblech verteilen und mit einer Gabel überall mal einstechen. Den Speck in feine Würfel schneiden und in einer Pfanne glasig auslassen.
Die in feine Rauten geschnittenen Frühlingszwiebeln kurz mit im Speckfett dünsten alles rausfischen und abtropfen lassen. Eier und Milch mit Gewürzen vermischen und in der Pfanne anstocken lassen.Speck und Frühlingszwiebeln zugeben. Nun alles auf dem Hefeteig verteilen und gpldbraun backen.
