Succotash- Bohnen-Mais-Eintopf

Dieses Rezept habe ich bei marions-kochbuch gefunden etwas abgewandelt und nachgekocht.
echt lecker!
1 Zwiebel
1 Paprika
ca.150g Kartoffeln
1/8 l Br?he
1 kl. Dose Kidneybohnen
1kl.Dose Mais
1kl.Dose Tomaten
Salz und Pfeffer
etwas Schmalz oder ?l

Zwiebel, Paprika, Kartoffeln in kleinere W?rfel schneiden. In einer Pfanne diese W?rfel gut and?nsten (keine R?ststoffe)dann mit der Br?he abl?schen und abgedeckt ca. 15min. k?cheln lassen. Mais und Kidneybohnen abgie?en und mit in den Topf. Die Dose Tomaten hinzuf?gen und diese dann etwas mit der Gabel zerdr?cken.
Nun nur noch mit Salz, Pfeffer evtl. eine Prise Zucker abschmecken und fertig.