Rezeptnummer: 184

Ratatouille mit Keulchen und Kartoffelscheiben

Zutaten:

F?r die Ratatouille:
3 kleine schmale Paprikaschoten, 1 Zucchini,1 Aubergine,1 Zwiebel, 1 Dose Tomaten oder 3 Tomaten frisch, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Oregano, Basilikum, Tymian, Rosmarin
4 Broilerkeulen
kleinere Kartoffeln Sauber abgeschrubbt
Mediterane Gew?rze nach belieben, Oliven?l

So wird's gemacht:

Ratatouille: Die Paprika in schmale Ringe schneiden, Die Aubergine in Streifen, die Zucchini in Schmale Scheiben, die Zwiebel und den Knobi in feine W?rfel. Das Gem?se in etwas Oliven?l anschwitzen, dann die Dose Tomaten oder die in W?rfel geschnittenen Tomaten dazugeben und garziehen lassen. Zwie?schendurch mit Salz, Pfeffer, Oregano, basilikum, Tymian abschmecken.
Die sauberen Kartoffeln in Spalten schneiden auf ein Backblech legen und w?rzen mit Oregano, Salz, Pfeffer usw. dann die Broilerkeulen halbieren oder gleich die kleinen Keulchen nehmen. Ebenfalls mit auf das Backblech und w?rzen zum Schluss mit reichlich Oliven?l betreufeln und ca. 1 h bei 200? im Ofen garen

schmeckerchen.de