Fisch Linsen-Wirsing Gemüse

100 g Linsen
400 g Brühe (oder aus Instantpulver)
kleiner Wirsing
1 Zwiebel
1 Möhre
1 TL Stärke zum binden
etwas Zitronensaft
Salz, Pfeffer
etwas Öl
Fisch nach belieben zb. Zanderfilet, Pangasiusfilet, Fischbouletten oder Vegetarisch ohne Fleisch und Fisch

Brühe zum Kochen bringen und die Linsen darin gar ziehen
Linsen abseien und Brühe aufheben
Möhre und Zwiebel fein würfeln und in etwas Ol anbraten
Wirsingstreifen hinzufügen und anschwitzen
etwas binden und das Gemüse damit ablöschen, kurz aufkochen lassen , würzen mit Salz, Pfeffer, Zitonensaft abschmecken
Das Fischfilet auf der Hautseite anbraten und würzen.