Jouvetsi

1 kg Lamm,-Rind,- oder Schweinefleisch
Oliven?l
2 Dosentomaten
oder frische Tomaten
3-4 Zwiebeln
Pfeffer und Salz Wasser nach Bedarf 200 g Feta gerieben (Tipp kurz einfrieren dann reiben) 3/4 Paket Kritharaki (Reisnudeln)

Fleisch in Gulaschgro?e St?cke schneiden
in Oliven?l anbraten, gehackte Zwiebel dazu und mit einer Dose Tomaten abl?schen
mit etwas Wasser auff?llen
So lange k?cheln lassen bis das Fleisch weich ist.
Nun die Kritharaki einrieseln lassen und unter st?ndigen r?hren gar ziehen. nach Bedarf w?rzen. Kurz vor dem Servieren den geriebenen Feta dar?berstreuen.