Broccolicremes?ppchen
Zutaten:1 Broccoli
1TL Mehl
1/2 St?ck Butter ca.
Salz,Pfeffer, etwas Muskat
etwas Sahne wer mag
Den Broccoli in R?schen schneiden und in reichlich Salzwasser garen, abgie?en aber das Kochwasser aufheben
aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze bereiten und mit dem Broccoliwasser abl?schen
W?rzen mit Salz, Pfeffer, Muskat
ggf. noch einen Kleks Butter und oder Sahne dazugeben je nach Geschmack und Kallorienbedarf
Einen Teil des Broccoli mit dem Zauberstab p?rrieren und hinzuf?gen. Die restlichen Broccolir?schen in die Suppe geben und mit Croutons servieren.
