Spaghetti Klassisch
Zutaten:1 x Spaghetti oder 500 g selbstgemachte Nudeln
1 Pkt passierte Tomaten ( ca.0,35 Euro)
oder 1 Dose Tomaten oder Tomatenmarkkonzentrat
1 Zwiebel
300g Jagdwurst
ca.1 E?l Mehl
Salz, Pfeffer, Oregano, 1 kl. Knoblauchzehe (wer mag),etwas Zucker,
K?se zum dar?berstreuen (Parmigiano, Gouda o.?.)
Jagdwurst, Zwiebel, Knobi in feine W?rfel schneiden und in etwas ?l anbraten. Das Mehl gleichm??ig ?ber die Wurst verteilen und kurz mit durchziehen lassen, dann die passierten Tomaten dar?ber geben und gut durchr?hren. Mit Wasser auff?llen bis die gw?nschte Konsistenz der So?e erreicht ist. Nun mit Salz. Zucker, Pfeffer, Oregano abschmecken und noch einmal gut durchk?cheln lassen. Derweilen die Spaghetti in reichlich Salzwasser (ggf. mit etwas Br?hpulver versetzten)nach Packungsvorschrift ALDENTE garen. Abgie?en und kurz abbrausen dann nocheinmal mit einem Klecks Butter durchschwenken. Schnellstm?glich Servieren
