Kartoffelsuppe

1 Kg Kartoffeln
1 gro?e Zwiebel
3 M?hren Sellerie ca. 200 g
150 g Speck
250 g Wiener
Salz, Pfeffer, Majoran evtl etwas Br?hpulver

Die Kartoffeln, M?hren, Sellerie, Zwiebel sch?len und in W?rfel schneiden und in Wasser ganz weich kochen. Mit Majoran, Salz, Pfeffer w?rzen. mit einem Stampfer alle Zutaten ganz fein Zerdr?cken.
Und zum Schluss mit einem Schneebesen zu einer cremigen Suppe verr?hren.
Den Speck in feine W?rfel schneiden und glasig auslassen und zur Suppe geben.
Nun noch die in Scheiben geschnittenen Wiener dazu fertig.