Geschnetzeltes
Zutaten:
Schweinekamm
1 Sahne
Brühe
Salz, Pfeffer
wer will Champignons
Schweinekamm in feine Streifen schneiden Zusammen mit Zwiebelwürfeln, Salz und Pfeffer bei mäßiger Hitze anschwitzen(Fleisch wenig Farbe nehmen lassen) Mit etwas Mehl bestäuben und zur Hälfte mit Brühe und Sahne auffüllen und solange simmern lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mann kann auch Champignons dazugeben
