Paella Reis-Geflügel-Fisch-Gemüse

250g Basmatireis
Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
ca. 250g Schweinekamm
ca.250g Hähnchenbrust frisch
100g Erbsen
1 Paprika
150g Champignon
500ml Geflügelbrühe oder Fleischbrühe
Kurkuma oder Safran
Salz, Pfeffer Wer will Garnelen,Tintenfischringe oder Fischfilet

Schweinebraten in ca.2cm große Stücke schneiden und in Olivenöl anbraten nach ca. 5min.das ebenfalls gewürfelte Hähnchen, Knoblauch,gewürfelte Zwiebel dazugeben und weiter brutzeln. Nach weiteren 5 min. das Gemüse (in Streifen und Scheiben geschnitten) dazu und nach nochmal 5 min. den Reis. Diesen dann kurz anschwitzen und mit 500 ml Brühe aufgießen. Alles nun bis es gar ist leise ziehen(köcheln)lassen