Nudelsalat Klassisch mit Majo

500g Nudeln (Spirelli, Rigatoni o.ä.)
4 Gewürzgurken, Gurkenbrühe
2-3 gekochte Eier
1 Zwiebel
Paprikapulver
Schnittlauch, Petersilie
1 Apfel
Für die Majo:
1 Tl Senf
2 Eigelb
ca. 100 ml Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft

Nudeln aldente kochen abgießen und erkalten lassen.
Aus Senf, Eigelb und Öl eine Majo bereiten und abschmecken mit Salz, Pfeffer, Paprika, Zitrone, Petersilie, Schnittlauch und Gurkenbrühe.
Gewürzgurken, gekochte Eier, Apfel und Zwiebel in feine Würfel schneiden und unter die Majo heben.Etwas durchziehen lassen und nochmals abschmecken.