Hähnchen - Curry - gebratene Nudeln

1 Paket Chinesische Nudeln (ca.1.20 bei vielen Gemüsehändlern)
200g Zuckerschoten
etwas geriebener Ingwer und etwas gepresster Knoblauch
1 Becher Sahne
150 ml Geflügelbrühe
Öl zum braten
50 g Currypaste rot
500g Hähnchenbrustfilets
1 Messerspitze Paprikapulver
evtl. etwas Ketchup (wer will)1 El Stärke

Die Chin. Nudeln in Salzwasser aldente kochen, abgießen und abkühlen lassen. Hähnchen in ca.1.5 cm dicke Würfel schneiden und in etwas Öl rundherum anbraten.
Mit der Sahne und Brühe ablöschen und köcheln lassen.
Nun die Currypaste, etwas ketchup, Paprikapulver,prise Salz, Ingwer, Knoblauch einrühren und weiter köcheln lassen und den in etwas Wasser aufgelösten Löffel Stäke unterziehen bis die Soße etwas sämig geworden ist.
Die Zuckerschoten waschen evtl putzen und in die Soße geben und weitere 3 minuten fertig garen. Die Nudeln in etwas Öl knusprig braten/ frittieren.