Hefeklöße mit Vanillesoße/Heidelbeeren

für die Hefeklöße:
250g Mehl
15g frische Hefe
1/2 TL Zucker
100 ml Zimmerwarme Milch
1 Ei
25g weiche Butter
1 PriseSalz
dazu:
1 Glas Heidelbeeren oder frische oder 1 frische Pflaumen etwas eingekocht
1Paket Vanillesoße 1/2l Milch
oder Vanillesoße selbst machen.

Die Hefe mit der warmen Milch verquirlen und die restlichen Zutaten dazugeben gründlich verkneten und mind. 1 Stunde an einem Warmen Ort gehen lassen. Dabei den Teig mit einenm Sauberen Geschirrtuch abdecken. Nun kleine Hefeklöße formen und nach weiterem gehen ca.5 min. über Wasserdampf garen bis sie doppelt so groß sind.
dazu Heidelbeeren und Vanillesoße reichen.
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