Chili Con Carne

1/3 Chilischote oder mehr wer es Schärfer mag
1 Knobi
1 Zwiebel oder Frühlingszwiebeln
500g Gehacktes Halb und Halb
1 Dose Mais
1 Dose Tomaten
1 Dose Kidneybohnen
1 grüne Paprika
Salz, Pfeffer,1TL Puderzucker, 1Tl Zucker
1 Tl Kreuzkümmel gemahlen
150 ml Brühe
etwas Öl zum anbraten

Zwiebel, -Knobiwürfel, Chili in etwas Öl glasig andünsten und mit etwas Puderzucker bestreuen. Anschließend das Gehackte dazu geben und zu Krummeln zerdrücken. Die Dose Tomaten und die Brühe dazu geben mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, etwas Zucker abschmecken. Die Paprika in feine Streifen oder Würfel schneiden und Unterheben nun alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dann die gut abgetropften und abgespülten Kidneybohnen und Mais dazu geben und nochmal ca. 5 Minuten simmern lassen. alles nochmal abschmecken und mit Tortilla Chips oder Tortilla Wraps servieren.