Buabaspätzlepfanne auf Spitzkohl
Zutaten:1 Spitzkohl
1Pkt Buabaspätzle/ Schupfnudeln (von Real)
1 Kabanossi
100g gekochten Schinken oder wer will Kaßler o.ä.
100g Creme Fraiche
Salz, Pfeffer, Muskat, Kümmel, 1 El Butter, wer will 1 frische Tomate
Spitzkohl säubern, vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden.
Die Buabaspätzle und die Kabanossi in der Butter/Öl anbraten, nach ca. 7 min. das Kraut dazu geben und mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Muskat würzen. Alles bis zu Ende garen. Am Schluss die Creme Fraiche unterziehen, den Schinken und wer will frische Tomatenwürfel unterheben und kurz erwärmen. Alles nochmal abschmecken. Lecker
