Sauerkirsch-Streuselkuchen
Zutaten:Für 1 Blech
4 Eier
1.1/2 Tassen Zucker
2 Vanillezucker
2 Tasse Mehl
2 TL Backpulver
1 große Prise Salz
6-7 Eßl Öl
500g entsteinte Sauerkirschen
Für die Streuseln:
1 Stk Butter,400 g Mehl, 300 g Zucker
Alle Zutaten für den Teig zu einem glatten Zähflüssigen Teig verarbeiten.Anschließend die Kirschen obenauf legen. Für die Streuseln alle Zutaten zu einem Krumpeligen Teig verarbeiten und obendrauf Krumeln. Anschließend bei 180 Grad ca 30 Min. goldbraun backen. Wer will kurz vor Ende der Backzeit einige Mandelsplitter auf die Streuseln geben.Nach kurzem Abkühlen reichlich mit Puderzucker bestreuen.
