Steak Strindberg
Zutaten:4 Steaks ohne Knochen
2 Eier
1 Zwiebel mittelgroß
Senf, Mehl, Speiseöl, Salz, Pfeffer
Steaks Salzen und Pfeffern, beidseitig mit reichlich Senf bestreichen und die fein gehackte Zwiebel andrücken. Vorsichtig beidseitig Mehlieren und durchs geschlagene Ei ziehen.Bei mittlerer Temperatur im Öl ausbacken. Dazu Pommes und Erbsen und Hollandaise.
