Mohnkuchen mit Schmandguss

Bodenteig
75g Butter
1 Ei
1/2TL Backpulver
80g Zucker
180g Mehl
Füllung:
500ml Milch
1Paket Sahnepudding
200g Zucker
200g gemahlener Mohn
50g gemahlene Mandeln
70g Grieß
750g Schmand
100 ml Eierlikör
3 Eier
Puderzucker

Puddingpulver mit der Milch und 5 Eßl. Zucker unter rühren aufkochen.
Mohn, Mandeln, Grieß,250 ml Schmand und den Eierlikör unterrühren.
Alle Bodenteigzutaten zu einem Teig kneten und die Mohnmasse darauf verteilen.
Für den Guß
restlichen Zucker mit restlichen Schmand und Eiern verquirlen und auf den Kuchen geben.
Bei 150°ca 70 Minuten backen. Den kalten Kuchen mit Puderzucker verzieren. Anstatt Guß können auch Streusel obendrauf