Baklava - Nussschnitten
Zutaten:1 Packung Blätterteig (450g)
je 2 Tassen Walnüsse und Mandeln grob gehackt
2 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel fein zerstoßene Nelken
1 Tasse Butter
Für den Sirup: 2 EL Zitronensaft
4 EL Honig
1 Tasse Wasser und 1 Tasse Zucker
Grob gehackte Walnüsse, Mandeln, gemahlener Zimz und Nelken vermengen. Derweilen die Butter schmelzen. Den Blätterteig etwas ausrollen und die ersten 2 Blätterteigscheiben in eine Auflaufform legen und mit der flüssigen Butter bestreichen und etwas von der Nussmasse obendrauf, dann wieder die Teigplatten mit der Butter usw. obendrauf nun die letzten Teigplatten und den Rest der Butter gleichmäßig darübergießen. Bei 180° ca 15 Minuten Goldgelb backen. Derweilen die Zutaten für den Sirup vermischen und unter rühren aufkochen lassen. Am Schluss den heißen Sirup über die Baklavas gießen.
Erkalten lassen und in Dreiecke schneiden.
