pecorino Maccheroni champi zucchini
Zutaten:Ca.300g Maccheroni 200g frische champignons 1 Zucchini 50g Pecorino oder Parmesan ca.50ml frische Milch ca.50g Kräuterfrischkäse ca.2El Olivenõl 1Schalotte oder kleine Zwiebel Salz, Pfeffer Wer mag Bauchspeck
So wird's gemacht:Schalotte/Zwiebel würfeln,ggf Bauchspeckwürfel in Olivenõl andünsten,schmale Zucchinistreifen zugeben und die in Scheiben geschnittenen Champis. Milch mit dem Frischkäse verquirlen geriebenen Peccorino unterheben nun dies zu der Zwiebel,Zucchini,Champi Mischung geben.Maccheroni aldente kochen abgießen und unter dieSoße mischen.
