Stamna
Zutaten:
1 kg Lamm oder Rind
3 Zwiebeln
1 Ds.geschälte Tomaten
2 Knoblauchzehen
Kräuter der Provence
500 g Kartoffeln abkochen
1 Aubergine 2 Zucchini
1 Paprika200 g grüne Bohnen
3 Peperoni mild
1 stk. Schafskäse
Fleisch anbraten und schmoren (Pellkartoffeln) in Stücke schneiden Paprika, grüne Bohnen, Zuchini zusammen andünsten Aubergine einzelne Scheiben anbraten Peperoni, Schafskäse obendrauf legen
