Focaccia Brot

Für 1 Focaccia 1pkt Trockenhefe 150ml warmes Wasser 225g Mehl 2 Essl Olivenöl
1/2tl Salz
als variable je nach Geschmack Zutaten 3getrocknete Tomaten fein gewürfelt Wer will Oliven gewürfelt feiner kleingeschnittener frischer Rosmarin,etwas Thymian Olivenöl zum bestreichen beim backen Mehl zum formen Meersalz zum würzen

Trockenhefe imn dem warmen Wasser gut verquirlen,Olivenöl dazu, Salz, getr. Tomaten gewürfelt, Rosmarin fein geschnitten dazu dann das Mehl unterheben.Der Teig sollte nicht zu klebrig und nicht zu trocken sein. Mindestens 1/2std abgedeckt zugfrei gehen lassen zu einem ovalen ca 3 cm hohen focaccia formen mit dem Finger kleine löcher ins Brot drücken,etwas olivenöl obendrauf Meersalz und Rosmarin geschnitten nun nochmal ein bissl gehen lassen. Auf Backpapier bei ca.20min. bei 200grad backen.Holzstäbchen probe ob es durch ist.