Kartoffelkuchen ohne Hefeteig

500g Katoffeln gekocht und durchgepresst.
1 Stück Butter
2 EL Zucker
3 Eier
250g Mehl
1 Backpulver
Rosinen(eingeweicht) nach belieben (Mandeln und Zitronat wer will)
Zucker und Zimt zum bestreuen

Durchgepresste Kartoffeln, Mehl,Backpulver, 2 EL Zucker, Eier,150g Butter,und die eingeweichten Rosinen zu einem feuchten Teig vermengen und auf ein Backblech streichen oder ausrollen.
Mit 50g Butter bestreichen und ca. eine halbe Stunde bei 225° goldbraun backen. Sofort die restliche Butter draufstreichen und mit reichlich Zimtzucker bestreuen.

Super saftig wenn er gleich gegessen wird(am besten noch warm)