schnelles Süppchen Klares Maultaschen-Spargelsüppchen mit Pestocrostini

1 Glas Hühnerbrühe oder selbst frisch gekochte
1 Packung Maultaschen
2 Möhren
1/2 Kolrabi
ca. 300g Spargel halb Grün halb Weiß
1 Baguette 1 Glas Pesto

Spargel wie gewohnt Schälen und das untere holzige abschneiden, nun in ca 1.5 cm lange Rauten schneiden.
Möhren und Kolrabi ebenso schälen und in Scheiben/ Würfel schneiden. Das Gemüse nun in der Brühe garuiehne und die in Streifen geschnittenen Maultaschen dazugeben. Mit Petersilie garieren und Servieren.