Kritharaki Salat - Reisnudelsalat
Zutaten:500 g Kritharaki
250 g Cocktailtomaten
1 Becher Mozzarellakugeln
frische Kräuter: Oregano, Basilikum, Petersilie
3 Esslöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprika
nach Bedarf: getrocknete Tomaten, Oliven
zum Garnieren: Fetawürfel, Zucchinicroutons
Kritharaki nach Packungsvorschrift kochen
Tomaten, Oliven und Mozarella halbieren zu den Reisnudeln geben und mit dem Olivenöl, Kräutern und Gewürzen abschmecken.
Mit Fetawürfeln und frittierten Zucchiniwürfeln garnieren.
