Kokos-Frischkäse-Eierplätzchen

1/2 Packung Eierplätzchen
1 Becher Schlagsahne
100g Frischkäse Natur
1 Packung Kokosraspeln

jeweils auf eine Häfte des Eierplätzchens mit reichlich Frischkäse schmieren.
Mit einem zweitem Eierplätzchen zuklappen und fest zusammendrücken.
Nun diesen Doppelkeks in die Schlagsahne tauchen und bis 10 zählen. Anschließend in den Kokosraspeln wälzen. So mit den weiteren Plätzchen verfahren. Anschließend für 24 Stunden in einer geschlossenen Dose im Kühlschrank lagen. Dann Verspeisen