Handbrot
Zutaten:1/2 Brotbackmischung (Mischbrot) 1 Bund Frühlingszwiebeln 200g Käse nach eigenem Geschmack 150g gekochter oder roher Schinken oder Bauchspeck geräuchert und gewürfelt. 1 Becher Saure Sahne Salz, Pfeffer, Paprika, frische Kräuter nach Belieben
So wird's gemacht:Die Brotbackmischung nach Packungsvorschrift anrühren und mindestens 1/2 Stunde gehen lassen. Aus dem Teig Brötchengroße Teigfladen platt drücken. In die Mitte der Teigfladen ein Teil der in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebel, in Würfel geschnittener Schinken oder Bauchspeck und geriebener Käse gleichmäßig verteilen. Teigfladen zuklappen so das nix rauslaufen kann. ca. 20 Minuten bei 170° Ober- Unterhitze backen. Saure Sahne würzen und Abschmecken. Und als Topping auf das fertige Handbrot geben und mit Frühlingszwiebelröllchen bestreuen.
